Pâté de de foie gras d’oie
Découvrez notre pâté de foie gras d’oie avec 60% de foie gras.
Une recette typiquement Périgourdine et gourmande.
Autre fois, toutes les familles du Périgord réalisaient leurs pâtés de foie gras pour les fêtes de fin d’année.
Le mot Pâté peut sembler un peu restrictif, mais il s’agit du pâté de foie gras, le pâté de Périgueux.
Un accord parfait entre la viande de porc hachée assaisonnée et combinée avec un morceau entier de foie gras d’oie.
Lorsque vous ouvrez la boite un étage de chair, le morceau de foie gras, surmonté d’une autre couche de chair.
Partagez ce pâté en entrée avec vous convives vous allez les convertir à cette douceur périgourdine.
Mais aussi en assortiment d’entrée. Avec par exemple un morceau de cou farci, quelques tranches de magret sec ou de magret fourré.
Le tout accompagné d’une salade verte avec un filet d’huile de noix et vous avez toutes les saveurs du Périgord dans votre assiette.
Pour un peu plus de gourmandise et renforcer l’ancrage Périgourdin nous proposons dans notre boutique le pâté de foie gras d’oie truffé.
Vous trouverez plusieurs formats de boites dans notre boutique, 130gr et 200 gr pour le pâté de foie gras nature.
Comme pour tous nos produits nous vous conseillons de placer la boite au frigo au minimum 6 h avant de le déguster.
