Les noix apéritives aromatisées

Découvrez les noix apéritives aromatisées. Différentes saveurs curry, paprika, ail et herbes de Provences.

Des noix du Périgord à déguster pour l’apéritif, une alternative beaucoup plus saine que tous les autres produits mis en avant en grandes surface.

Les cerneaux de noix que nous utilisons pour vous régaler, proviennent de notre noyeraie en Dordogne.

Une culture agroforestière en Périgord vert.

Nous cultivons nos noix de manière traditionnelle, la noyeraie sert de pâture aux oies.

En contre parties les oies entretiennent « tonte régulière »et fertilisent les sols « grâce à leurs fientes ».

les noix que nous récoltons en octobre les noix sont lavées triées et sont séchées, cassées et énoisées par nos soins.

Par la suite nous sélectionnons les cerneaux que nous travaillons de différentes manières.

Selon les recettes nous utilisons soit des cerneaux brisés ou entier vous retrouverez nos différents produits à base de noix ici.

Une recette simple et délicieuse.

Nous faisons légèrement colorer nos cerneaux au four quelques minutes. Puis enrobons d’une touche de notre huile de noix et d’un mélange d’épices et de sel dosé avec précision. Un processus artisanal pour une saveur parfaite. » Un mélange homogène et nous les mettons en sachet.

Les bienfait des noix du Périgord.

Bien plus qu’un simple snack anticholestérol, nos noix apéritives sont un véritable atout pour votre santé. Elles sont une excellente source naturelle d’Oméga 3, essentiels pour la santé cérébrale, la mémoire et la concentration. Riches en protéines de haute qualité, minéraux (magnésium, potassium) et fibres. Elles offrent une énergie durable, favorisent une bonne digestion et contribuent à réduire le cholestérol. Une portion quotidienne de 30g (environ 3 à 5 noix) vous permet de profiter pleinement de leurs multiples bienfaits. »

Plus d’info sur ces différentes propriétés « ici »